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Confezione da 2 etti
5cm in acciaio inossidabile
Adatto per tagliare la pasta fresca fatta in casa in 11 larghezze diverse: 10-15-20-25-30-35-40-45-50-55-6
Mortaio in marmo bianco di Carrara di 14 cm di diametro corredato da un pestello in legno di faggio
Secondo consiglio: dovete acquistare un cespo con puntarelle lunghe e vuote
Stampo per anolini 3,5 cm liscio pasta fresca Confezione da 2 ettiTagliapasta in ottone per anolini di diametro 3,5 cm dal bordo liscio con espulsione a molla e manico in legno di faggio. Adatto per la preparazione di anolini e cappelletti in brodo dal bordo liscio. Curiosit: Anolini: pasta all'uovo ripiena, simile ad un raviolo tondo a bordo liscio, originaria del piacentino e parmigiano; Cappelletti: pasta all'uovo ripiena che si ottiene tagliando la sfoglia in cerchi, il ripieno al centro, piegata prima in due a
